Tomme de Savoie

2.49RSD / 1 g

2.490,00 RSD / 1 KG

249,00 RSD / 100g

Ime Tome de Savoie upućuje na region poznat kao Savoja u francuskim Alpima. Reč tomme, koja doslovno znači „točak“ ili „okruglo“, može se primeniti na čak 100 različitih sireva širom Francuske.

Za proizvodnju Tomme de Savoie koristi se obrano mleko, a nastao je kao nusproizvod u proizvodnji nekoliko drugih tradicionalnih odležanih savojskih sireva kao što je Beaufort.

Tomme de Savoie je prekriven sivo / smeđom korom koja je često prošarana mrljama žute, crvene i bele boje plesni. Unutrašnjost sira je boje slonovače, dok je tekstura savitljiva i ima brojne „oči“ ili rupe.Ukusi su čisti, mlečni, sa blagim citrusnim i pečurkastim notama prekrivenim prijatnom aromom pljesnivog podruma.

Uparite ga sa belim vinom iz Savoje, kao što je Chignin, Apremontili Roussette.

Cena proizvoda
Kategorija: